Grävling, grillning och stavgång

Krönika publicerad i ETC Uppsala 2016-07-03 Förr levde svensken närmare naturen, kyrkan och årstidernas växlingar. Vi firade entusiastiskt Septuagesima, Menlösa barns dag och Kyndelsmässodagen. Och så fick vi värdefull information via bondepraktikan: Blåser det på Fyrtio martyrers dag ligger lin i lugg, men regnar det på Tiburtiusdagen kravlar kräk i kråknedan.  Solklart. Men med sekulariseringen och… Fortsätt läsa Grävling, grillning och stavgång

Enkla vägen

För två år sedan kontaktade jag Åsa Domeij, miljöchef på Axfood, där även Willysbutikerna ingår. Eftersom jag länge varit intresserad av matens klimat och miljöpåverkan, på alla sätt försökt göra rätt och dessutom gjort ordentig research när jag skrev boken ”Jag skulle ha bytt till lågenergilampa i hallen” sa jag: Jag vill göra en snitslad bana för den miljömedvetne konsumenten… Fortsätt läsa Enkla vägen

Mörkrost

Så här såg det ut när jag lämnat min yngsta dotter på förskolan 15:e december. Lindvalls hade rostat lite väl häftigt. På denna bild har brandkåren inte kommit än. Därför vill jag tipsa alla läsare om att rosta ert eget kaffe. Enkelt och förbluffande gott. Det uppträder smaker man aldrig upplever i fabriksrostat kaffe. Så… Fortsätt läsa Mörkrost

Klimatsmart julmat.

Jag vet, det är lite sent, men för er som missade det, kommer ett tevereportage med klimatsmart julmat. Recepten finns här på hemsidan under fliken recept. Så planera nästa års julbord redan nu!